麻酱烧饼的做法大全有哪些

2019-10-24 11:28:21 来源: 桂林信息港

烧饼,大家都不陌生,很多的地方都有卖的,焦焦脆脆的,非常的好吃,相信大家都比较多喜欢吧!而今天为大家介绍的美食是麻酱烧饼,也是1样的美味好吃,相信很多人也是吃过的,而今天不是简简单单的介绍吃,而是要学习做,大家快来看看麻酱烧饼的做法大全有哪些吧! 做法1: 1.普通面粉放1克小苏打用溫水和面醒15分钟 2.麻酱到入碗中用少量色垃油拌匀 3.放1克花椒盐,放2克茴香粉,放1克孜然粉,在放1点点盐拌匀 4.面醒好,用擀面杖擀薄点越薄越好 5.放入麻酱料抹均匀.从1边开始卷起,卷好挤出挤子 6.两边叠加包圆行 7.抹上淡盐水粘芝麻起固定芝麻作用用4个指手把麻酱饼放入芝麻开始粘 8.平底锅油放生烧饼坯先烙芝麻这层翻另外一面烙好入烤箱210度烤5分钟上下火 9.出炉装盘可以享用香喷喷的麻酱烧饼。 做法2: 1.将饼坯配料里的面粉、盐、快速干酵母、糖混合均匀,加入水,揉成面团。将面团放在案板上用力揉10分钟,直到面团变得光滑且有弹性(根据面粉的吸水性不同,配方里的水需酌情加入,直到成为柔软的面团)。揉好的面团盖上保鲜膜或湿布,室温下静置松弛20分钟。 2.纯芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合拌匀成麻酱馅,使麻酱成为如图所示的活动状。如果麻酱较干,可以多加1些香油稀释。 3.面团静置好以后,在撒了防粘薄粉的案板上擀开成为大大的薄面团。 4.将麻酱馅倒在面团上,用刮板刮平,使麻酱馅均匀的涂抹在面团上。 5.从面团的1头卷起来。1边卷1边拉抻面团,使面团尽量的薄,尽可能多卷几圈。 6.卷到头,收口处捏紧。卷面团的步骤很关键,卷的圈数越多,做好的烧饼层数就越多哦。 7.将卷好的面团切成6份(面团卷的次数1定要多,如果卷的不够多,每层面团和麻酱都会太厚,切开的时候,麻酱会从截面流出来)。 8.每一个切好的面团,用手将两头的截面捏拢,使麻酱馅不露在外面。 9.捏好后,再静置松弛15分钟。 10.将面团竖着放在操作台上,用手掌压扁。 11.再用擀面杖擀成圆饼状。 12.1小勺蜂蜜和1小勺水调匀,用毛刷蘸蜂蜜水在每一个圆饼表面薄薄的刷上1层。 13.将刷了蜂蜜水的1面在白芝麻里压1下,使面团表面沾满白芝麻。 14.粘芝麻的1面朝上摆放在烤盘上,放入预热好上下火180℃的烤箱,烤18⑵0分钟,直到表面变黄变酥便可出炉 我们平时吃东西都是非常的简单,但是,说起来做,那就要比吃难多了,但是,也其实不是那末的难哦!上文也已详细的为大家介绍了麻酱烧饼的做法大全有哪些了,大家可以尝试1下,也不是特别的难哦!喜欢的赶快试着做1下吧! 本网站内容均来源于网络,并不代表本网观点,其内容仅供大家参考。鄂尔多斯治疗月经不调费用
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