白菜烩蘑菇的做法

2019-05-14 19:58:04 来源: 桂林信息港

口味:咸鲜味工艺:烩

主料:白菜500克

辅料:蘑菇(鲜蘑)200克

调料:味精1克,大葱5克,色拉油75克,姜2克,盐2克,大蒜(白皮)2克

白菜烩蘑菇的特点:清新利口,菇、菜脆嫩。

白菜烩蘑菇的做法,怎样做白菜烩蘑菇才好吃1. 将白菜心洗净,控净水,批切成薄片;

2. 蘑菇洗净,入沸水锅中略氽,捞出,1切两片;

3. 炒锅置旺火上,放色拉油烧热,下姜末、蒜泥、葱花爆香;

4. 倒入白菜片煸炒至7成热;

5.下蘑菇、放精盐、味精炒熟便可装盘。

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