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罐焖肉的做法

2018-11-02 17:17:16
罐焖肉的做法 营养不良食谱分类骨质疏松食谱分类气血双补食谱分类家常菜谱分类咸鲜味 菜品口味焖主要工艺 食材明细 猪肉(肥瘦)250克牛肉(肥瘦)250克羊肉(后腿)250克玉兰片50克姜5克大蒜(白皮)5克辣椒(红、尖、干)4克盐4克豆瓣10克花椒2克八角2克味精1克猪油(炼制)25克 罐焖肉的做法详细步骤1.将猪肉、牛肉、羊肉分别洗净,切成4厘米大小的块,放入沸水锅氽去血水;2.干笋(玉兰片)水发后洗净,亦切成块;3.锅内放入猪油烧热,下豆瓣炒香,放入姜末、蒜米、干辣椒、花椒煸香出色,加入香料和鲜汤、盐、味精烧开;4.干笋和猪肉、牛肉、羊肉放入罐中,把汤汁去渣入罐,盖好,上笼,蒸熟至透即可。罐焖肉的做法小贴士制作要诀:用中火蒸45至60分钟为宜。罐焖肉的营养分析任玉明副市长赴瓯江采砂管理执法一线开展调
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